Lasagnes légères aux champignons, épinards et emmental.

Pour 8 personnes, Très facile, Bon marché, Préparation 15 min, Cuisson 40 min

Ingrédients (8 personnes)

• 20 feuilles de lasagnes (1 boite)
• 800g champignons eminces (2 conserves 800g)
• 600g épinards hachés (1 boite surgelée)
• 400g gruyère (2 sachets)
• 500g fromage blanc (1/2 pot)
• 50g farine
• 3 tomates
• Poivre (1/2 cuillère café)
• Ail en poudre (1 cuillère café)
• Sel (1/4 cuillère café)

Préparation

Etape 1: Préparation

Pour les épinards: lancer la décongélation (8 minutes). Pour les champignons: égoutter (entrouvrir puis retourner la boite de conserve). Pour la cuisson (si four): préchauffage à 180°C

Etape 2: Préparation Sauce

Pour la béchamel : verser fromage blanc dans saladier/bol, ajouter la farine, poivrer (1/4 cuillère café), ajouter 1/2 verre eau pour consistance crème

Etape 3: Préparation Légumes

Pour les champignons: disposer dans une assiette, mettre l’ail en poudre, poivrer (1/4 cuillère café), melanger Pour les tomates: couper en petits morceaux (2 cm)

Etape 4: 1ère couche du plat

Disposer dans l’ordre: beurrer/huiler le plat (optionnel), béchamel (1/5 du total)

Etape 5: Couches intermédiaires

Disposer dans l’ordre et aplanir avec une fourchette: feuilles de lasagnes (2 couches), béchamel (1/5 du total), champignons (1/3 du total), épinards (1/3 du total), emmental (1/4 du total) Répéter 3 fois.

Etape 6: Dernière couche

Disposer dans l’ordre et finir: feuilles de lasagnes (2 couches), béchamel, tomates, emmental

Etape 7: Cuire

Au micro-onde/grill: puissance 60% + grill, 35 minutes …ou au four: 180°C + grill haut, 40 minutes

Remarques

Vérifier la cuisson en plantant un couteau propre dans le plat. Servir si le couteau ressort sec et que la pate est tendre.

Boisson conseillée

Vin blanc sec (Entre-deux-mer, Côtes du Rhône blanc, Chinon blanc, Chablis, Anjou blanc)

Origin

http://www.750g.com/lasagnes-vegetariennes-rapide-et-allege-r202828.htm

https://github.com/DamienFremont/blog/tree/master/20170820-food-lasagnes_vegetariennes_rapide_et_allege

http://damienfremont.com/2017/08/20/food-lasagnes-vegetariennes-rapide-et-allege/